滁州内外袋冷萃超声波挂耳咖啡包装机推荐,咖啡分装封口机
襄阳2023-02-20 15:16:03
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价格:128000元
联系人:卓志烨
所属系列:挂耳咖啡包装机
型号:QD-18-KF
适用范围:本机专用于挂耳咖啡等小颗粒物的内外袋一次性包装。
本机特点:本机是一种新型热封式,也可选配(超声波封口)。多功能全自动袋泡茶饮品包装设备。该机的主要特点是内外袋一次成型,避免了人手与物料的直接接触,提高效率。内袋为挂耳咖啡专用滤纸。其好处在于:贴标和外袋均可采用光电定位,包装容量、内袋、外袋均可任意调整,可根据用户的不同需要来调整内外袋尺寸,以便达到 理想的包装效果,提高产品外观档次,使产品价值提升。
包装材料:纸/塑、塑/塑、塑/铝/塑、纸/铝/塑、过滤绵纸
那黄金曼特宁咖啡又是什么呢?
曼特宁咖啡是印尼的精品咖啡,那黄金曼特宁就是印尼精品咖啡中的精品了。那是不是比曼特宁更加的高级呢?前街告诉大家:黄金曼特宁不是等级,而是印尼普旺尼咖啡公司(N.V. Pawani Medan,简称 PWN)注册的商标,它成立于1957年,从事咖啡、橡胶、肉桂、丁香和广藿香油等印尼产品的出口业务,是印尼第一家从北苏门答腊岛出口咖啡的企业,也是第一家使“曼特宁咖啡”扬名日本的公司。自1977年起,该公司专注于优质咖啡豆苏门答腊阿拉比卡咖啡曼特宁一级和罗布斯塔咖啡AP-I二级的出口,主要出口目的地是日本、中国台湾和美国,其中日本和中国台湾的出口占95%以上,在日本和中国台湾,“PWN”成了「品质保证」的代名词。普司持旺尼咖啡公有「黄金曼特宁(Golden Mandheling)」商标,日本公司只好另注册「金鼎曼特宁(Gold Top Mandheling)」商标。
PWN黄金曼特宁既然是精品中的咖啡,那价格自然也会比一般的曼特宁贵了。一些商家为了让自己的曼特宁咖啡豆能卖个好价钱,标注“黄金曼特宁”进行售卖,也不标明是否出自PWN公司。前街咖啡目前出售的黄金曼特宁咖啡豆是来自PWN公司的黄金曼特宁咖啡豆。PWN黄金曼特宁咖啡豆在采收后以及干燥处理后会进行 少三次纯手工挑选,保证咖啡豆的规格达到18以上,瑕疵豆少于3个(300g生豆样品),属于 高等级G1等级。PWN颜色偏深绿色,是形状呈工整的平豆。
黄金曼特宁咖啡品种
前街咖啡新产季的黄金曼特宁产于北苏门答腊亚齐的GAYO山。品种是阿腾(Ateng),阿腾(Ateng)是阿拉比卡和罗布斯塔之间的杂交品种,广泛种植在苏门答腊和其他印尼小岛。阿腾(ateng)其实就是卡蒂姆(Catimor)咖啡的本地叫法。卡蒂姆是1959年,葡萄牙人将巴西的波本突变种卡杜拉移往东帝汶与带有罗布斯塔血统的蒂姆混血,它拥有超高的抗病性,是铁皮卡产能的3倍。在叶锈病危机中,印尼政府并不只是引入了罗布斯塔(其风味与阿拉比卡相差甚远),也向东帝汶引入了蒂姆,意欲替代铁皮卡,经过后来专家的调查,1980年印尼政府引进的一批蒂姆种子种参杂了一些卡蒂姆的种子,这批种子种植在苏门答腊北部的亚齐,而卡蒂姆在印尼 先察觉出的地区是亚齐中部,所以当地人也称卡蒂姆为Ateng,取自Aceh Tengah(亚齐中部)。
亚齐伽佑山在苏门答腊岛的 北的一角。伽佑山的咖啡种植主要围绕在Takegon镇和塔瓦湖旁的山坡地。高度在生产区域平均在 1100 - 1600 米之间,其咖啡的品质一向优秀,但由于之前这地区的咖啡难以出口。亚齐的咖啡种植也得到了发展,品质也优异于林东地区。
黄金曼特宁对品质的要求更加严格,首先要保证咖啡豆的大小在19目,且颗粒饱满均匀。接着要经过一次机选和三次人工手选,保证生豆的瑕疵率,毫无疑问这是对亚齐伽佑山产区的咖啡品质一个信赖。
黄金曼特宁咖啡处理法:
曼特宁咖啡那独特的风味与处理法有着根本的关系,由于印尼常年闷热的气候以及水源缺少,印尼的咖农们为能在省水的情况下更好地将咖啡豆剥离出来并干燥,于是研发出了一种能更好干燥咖啡豆的方式——湿刨法,又称湿脱壳法 Wet Hulling,这也是曼特宁咖啡豆的标配处理法。湿刨处理法处理过程中分次、快速地干燥以及刨除羊皮纸干燥是其特点,韩怀宗老师形容“这也是世界罕见的处理法,误打误撞创造出曼特宁特殊的低酸、浓稠和闷香风味。而黄金曼特宁咖啡也是湿泡处前街认为黄金曼特宁作为印尼独有的特色精品咖啡,且经过精挑细选出的黄金曼特宁每颗豆相饱满,喝起来香气浓厚,口感比起一般曼特宁来的更加浓郁圆润、醇香,喝完后尾端会带些微甜的口感!黄金曼特宁可以说是在直达咖啡里拥有不败神话的封号。
那要如何进行手冲这款黄金曼特宁咖啡豆呢?
咖啡豆有浅烘和深烘,手冲注意也不同。黄金曼特宁咖啡豆属于深烘豆,水温则不宜过高,选用Kono杯。水温低是因为不想萃取过多的杂味,前街咖啡在选择深度烘焙的时候,已经有过多的芳香物质被释放出来,如果继续用浅度烘焙的水温萃取,就会导致过萃的情况出现。前街咖啡选择Kono滤杯的原因,是因为V60滤杯的流速过快,在低水温条件下,容易萃取不足,而Kono滤杯的肋骨不多且位于低端,滤纸紧贴在滤杯上,可以限制气流,使水与咖啡粉的接触时间增长,让咖啡粉得到充分的萃取,提升醇厚口感。
前街冲煮黄金曼特宁咖啡参数:
水温:88℃,粉量:15克,粉水比:1:15,研磨度:中细研磨(20号筛网通过率70%)。
采用分段式萃取,用咖啡粉量的2倍水进行闷蒸,即30克水闷蒸30秒,而之所以需要闷蒸的过程,是为了让咖啡粉能够将内部的二氧化碳气体排出,从而让后段的萃取更佳稳定。小水流绕圈注水至125克时分段,继续注水至225克停止,待滤杯的水滴完后就移走滤杯,从注水开始计时,萃取时间为2'00"。接下来把整杯咖啡拿起摇均匀,再倒入杯子中进行前街咖啡冲煮建议
对于咖啡的冲煮,前街建议使用新鲜烘焙的咖啡豆进行冲煮,这样能 大程度感受咖啡丰富的风味。前街咖啡发货的咖啡豆都是烘焙时间5天内的,因为前街深知咖啡豆的新鲜度对于风味有很大的影响。前街烘焙的宗旨是「新鲜烘焙好咖啡」,让每位下单的客人在收到咖啡的时候都是 新鲜的咖啡。咖啡的养豆期在4-7天左右,因此当客人拿到手时正是风味 的时候。
然,也有一些客户是需要前街帮忙磨粉的,这也没有关系,但前街得提醒一下:咖啡豆提前磨好粉了,就不需要再进行养豆了,因为运输的过程中,包装内二氧化碳产生的压力也能让咖啡风味变得圆润,所以收到咖啡粉就可以马上冲一杯喝起来了。但咖啡粉需要及时的冲煮完,因为咖啡粉接触空气后氧化比较快,也就是说咖啡的风味会比较快的散去,咖啡的风味就没这么好了。所以,前街建议购买全豆,现磨现冲,这样才能更好的品尝到咖啡的风味。
前街咖啡的黄金曼特宁一直是 受欢迎的!而口粮豆曼特宁咖啡也是经济实惠热卖款!除了印尼的咖啡豆,还有南美洲和非洲的不同产区的单品豆几十支,欢迎前来体验哦!
咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。咖啡树是属山椒科的常绿灌木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实?之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。
有关咖啡起源的传说各式各样,不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是,人们不会忘记,非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省(KAFFA)被发现的。后来,一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛,咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定,也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上 繁华的港口城市摩卡,但却禁止任何种子出口!这道障碍 终被荷兰人突破了,1616年,他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰,开始在温室中培植。
咖啡的溯源之:牧羊人的故事
有关于咖啡由来的传说有好几种,其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载:大约纪元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,後来经过细心观察发现,这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已,卡尔代好奇地尝了一些,发觉这些果实非常香甜美味,食後自己也觉得精神非常爽快,从此他就时常赶著羊群一同去吃这种美味果实。後来,一位回教徒经过这里,便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家,并分给其他的教友们吃,所以其神奇效力也就因此流传开来了。
咖啡的溯源之:雪克.欧玛的故事
另一些传说是阿拉伯半岛上(即指北叶门)的守护圣徒雪克.卡尔第之弟子雪克.欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长,但因犯罪而被族人驱逐。雪克.欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆,在这里偶然发现了咖啡的果实,这是一二五八年的事。一日,欧玛饥肠辘辘的在山林中走著,看见枝头上停著羽毛奇特的小鸟在啄食了树上的果实後,发出极为悦耳婉转的啼叫声。他将此果实带回并加水熬煮,不料竟发出浓郁诱人的香味,饮用後原本疲惫的感觉也随之消除,元气十足。欧玛便采集许多这种神奇的果实,遇见有人生病时,就将果实做成汤汁给他们饮用,恢复了精神。由於他四处行善,受到信徒的喜爱,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因发现这种果实而受到礼赞,人们并惟崇他为圣者。而当时神奇的治病良药,据说就是咖啡。
大约100年前,哥伦比亚的咖啡不为世人所知。原因在于那些生产高品质咖啡的优越的地理条件,在生产和商业活动中,反而成为障碍。生长在山麓上的咖啡,必须人工采摘。所以我们今天可以看到哥伦比亚咖啡包装袋上穿着哥伦比亚传统服装、骑着毛驴的瓦迪茈形象。另外,我们还可以看到包装袋上 明显的是火山图案,这都是提醒我们瓦迪茈之所以需要骑着毛驴采摘咖啡,是因为咖啡树是种植在安第斯山麓呈阶梯状的高地上的,1500米以上的高海拔、火山质地的土壤、无霜冻之虞的气候、优质的阿拉比卡波旁种咖啡。以上这些因素都使得哥伦比亚咖啡成为“优质阿拉比卡”的代名词。也因此,这里出产的咖啡直接冠以国名在世界上出售,所向披靡。
哥伦比亚是目前 大的阿拉比卡咖啡出口国,其境内几乎没有罗伯斯特。而同时,它也是世界上 大的水洗咖啡豆出产国,几乎所有的咖啡豆,都是用“昂贵的”水洗法处理。
1914年哥伦比亚境内深入山区运送咖啡豆的铁路已经架设,但由于有些地方地形复杂,还必须依靠瓦迪茈们的驴子。此外,在1914年巴拿马运河开通以前,哥伦比亚咖啡主要是沿着马达里纳运往大西洋的港口。巴拿马运河开通后,哥伦比亚成为南美洲唯一一个可以通过太平洋和大西洋港口输出咖啡豆的国家,输送成本因而降低。
20世纪50年代后,哥伦比亚咖啡已经成为欧美消费者普遍喜爱的一种咖啡,而与此同时,占据美国市场多年的巴西豆尽管价格低廉,但其销量却节节下降。这是因为哥伦比亚的高地咖啡风味较佳,深受人们喜爱,因此,容易卖到好价钱。
惟一令人遗憾的是,近年来哥伦比亚人开始用新品种的阿拉比卡来代替他们传统的阿拉比卡,前者比后者产量高,抗病力强。虽然两者都属于小粒种咖啡,但对于习惯了传统哥伦比亚口味的人们来说,这绝对是一件极煞风景的事,势必会影响人们对哥伦比亚咖啡的偏爱。
全自动咖啡机一键完成所有程序
插入、启动、加水、倒咖啡豆,按下按钮完成一杯现磨咖啡,快速、方便、质量稳定,这是自动咖啡机的特点。自动咖啡机分为美国和意大利咖啡,区别在于咖啡的提取,美国咖啡机模拟手工咖啡,味道轻,意大利咖啡机立即提取咖啡精华,重量少于美国,但味道更醇厚。
漏滴美式咖啡机
漏滴咖啡机是所有咖啡机中 的。它主要用咖啡粉煮。选择你 喜欢的咖啡豆自己磨,或者超市里有很多磨设置好水量和咖啡粉,按下开关,咖啡就会通过漏滴提取。一次煮的咖啡比较多,非常适合聚会或者量大的用户。
胶囊咖啡机一键冲泡,口味多变
胶囊咖啡机 大的特点是方便快捷,不需要任何煮咖啡的技巧。胶囊口味多种多样(拿铁,卡布奇诺…即使是星巴克也可以随时根据个人需要进行选择。缺点是味道略低于现磨。
很多人开店的时候,很纠结选择什么咖啡机,往往会进入很多误区。
我们共同理解的一个事实是,投资越少,回报越快,当然,利润就越早。但在投资时,有些地方是无法节省的,比如咖啡机。你选择使用咖啡机和商用咖啡机,因为你的咖啡生产非常不同。
首先,什么是家用咖啡机?家用咖啡机相对较小,每天的杯子数量可能超过10杯或
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